花色冷盘,花色拼盘

冷拼需用的食材可以是青笋,黄瓜,各色萝卜,南瓜,火腿等.
12月27日,嘉峪关公寓进行了每月一次的技术比武,比赛的项目是花色冷拼
花色冷拼菜
图解花色拼盘
也称花色冷盘,花色拼盘,工艺冷拼等,是指利用各种加工好的冷菜原料