霉豆腐发酵几天,霉豆腐发酵变红了

发酵豆腐
想做霉豆腐,发酵以后有红色的还能吃吗
豆腐开始臭了,而且上面有红色的粘粘的酵母并能拉出丝来,就是发酵完成
我发酵的腐乳,还能吃吗?上面长得都是什么菌?
豆腐乳外面发酵好,里面还是和生豆腐一样是正常的吗