羊肉焯水,肉类焯水

焯水:将羊肉放入水中煮开几滚,见有大量的血污漂浮,就可关火,将水倒掉
羊肉焯水时,记住这3个"不要,否则吃起来,膻味重,口感柴
羊肉烩面,吃面喝汤美极了
第5步,锅中倒水,冷水把羊肉块放进去里面加生姜,花椒粒把羊肉焯水
3,焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用.