动物油结构式,动物油和植物油

油脂化学结构式
在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40%～50%.
动物性油脂大宗来源则为畜产品(乳脂,兽脂)及水产品(深海鱼类)
甘油三酯的化学结构是由甘油和3个分子长链脂肪酸所形成的脂肪方子.
油脂,磷脂的结构式