手工粉条打芡,粉条

其秘籍在于 "打芡"的配比与用"芡"和面的配比都与制粉条不同,和出的面
传统制作红薯芡粉条――――手工制作
蔡庄传统手工红薯芡粉条工艺流程
传统手工粉条制作主要有打芡,和面,漏粉,捞粉,冷却,晾晒,捆扎等工序.
打芡