鲔包丁,

▼刀匠一竿子忠纲作 和包丁 柳刃包丁 刃渡290mm
图片里的这把刀就是"鲔包丁"这个种属里的"金枪鱼刀,2007年,鸟取県米
包丁匠之技日本厨刀详解
鲔包丁マグロ切包丁.
银次郎作 厚手造り 安来青钢本刃付 235mm刃 刺身包丁 新品no135