杨和生本帮菜,本帮菜凉菜

从清末传承至今写就草根传奇的李伯荣14岁拜上海德兴馆大厨杨和生为师
本帮菜
当时,德兴馆名厨杨和生将海参水发后加笋片和鲜汤,经调味制成红烧海参
谈上海菜的传承"浓油赤酱的本帮菜 博采众长的海派菜_三林塘_餐饮
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