酒曲下沙,白酒酒曲

重阳下沙茅台酒传统酿造工艺影像探秘之一
投料之后,要将掺了酒曲的粮食粉碎,再经过九次蒸煮,得到熟糟.
原创酱酒为什么要选择在端午节制曲重阳节下沙是温度的原因吗
"端午踩曲,重阳下沙"成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺
高粱发酵是连同酒曲放进窖池,这个叫"下沙,沙指的就是高粱.