扣牛肉,牛肉

广西环江县的这种"扣肉,为何要以牛肉为食材?
梅菜扣牛肉
p>这道菜是一道美食,所用主要原料有牛肉(头)50克,碎米芽菜200克.
老家大厨五香扣牛肉380g 即食熟食盐菜卤牛肉农家特色美食酱牛肉
用香牛肉制作的"毛南香牛扣"环江名菜—卢增令摄_副本.jpg