潮菜大师张新民,张新民

张新民专访 | 他是潮州菜的旗帜,却自谦只是潮汕美食的义工
著名美食家,美食作者,潮菜研究会会长张新民先生本次大赛,物只卤
潮菜天下----潮菜菜系的文化与历史_张新民著_孔夫子旧书网
潮汕此行最大收获,是认识了汕头巿潮菜研究会会长张新民兄,他研究发展
潮菜天下:潮州菜系的文化与历史_张新民 著_孔夫子旧书网