张新民潮菜私房菜,汕头张新民潮菜餐厅

张新民专访 | 他是潮州菜的旗帜,却自谦只是潮汕美食的义工
潮汕味道煮海餐厅-"煮海的前身是潮菜研究所由张新民老师主理.
张新民吃话重壳蟹处女蟹红膏蟹和黄油蟹万种风情竟是你
潮菜天下 (上册) 张新民签名版
【二手八成新】潮菜天下:潮州菜系的文化与历史 /张新民 著 山东画报