蒸而炸,酥炸九肚鱼

鸡腿新做法,蒸而炸如何做到外酥香内软烂?
北京这32种炸物看到第一个我就饿了
还有两种与炸回头极其相似的炸货,一名曰"蒸而炸,其实是一种素饺子
大姐街边卖这种"饺子小吃,又蒸又炸,网友说:隔着屏幕都想吃
32蒸而炸这是一种先蒸后炸的馅制面食,用西葫芦羊肉拌馅儿,烫面做皮儿