母蟹蟹膏,

4,看蟹膏 螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹
母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏(图片来源:flickr.
用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净
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而公蟹的蟹膏,是由 肝胰脏和副性腺及其分泌物,除了和母蟹一样蟹黄