滑皮虫,滑皮金桔

在浙江宁波,另有"砸水扑"花不来虫"虾埠弹"等叫法.
之一;其肉质丰厚白嫩,鳍边和皮下胶质(胶原蛋白质)丰富,口感爽滑鲜美
满口咸甜鲜香,皮焦脆,肉嫩滑,还带着荔枝柴的果香,简直是馋虫的极致
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更可煮汤,满满一锅绿油油的青虫飘在汤锅里,十分诱人了!