骟鸡,

小公鸡 是圣诞节传统名菜 下面的解释来自wiki, "阉鸡,广东话称为骟鸡
阉割鸡
鸡文昌鸡【有鸡肉味】阉鸡扇鸡放养加笼养一年土鸡母鸡公鸡肉
白切大骟鸡
正宗福建长汀河田鸡农村散养一年以上老阉鸡月子孕妇现杀新鲜土鸡