亚麻油脂肪酸组成表,亚麻油

表1 黄秋葵籽油中的脂肪酸组成及相对含量黄秋葵籽油的脂肪酸组成如表
国家粮科院呼吁把亚麻油做为主要食用油
看懂了脂肪酸谱,就看懂了油脂掺了什么假!
常用食用油脂中主要脂肪酸组成(食物中脂肪总量的质量分数 表格
于是科学家又将 多不饱和脂肪酸分为两类 亚油酸(又称ω6)和 α-亚麻