牛大腿,牛大腿照片

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澳洲牛腱子:大腿上的肉,有肉膜包裹,内藏筋,硬度适中,纹路规则,肉质多
牛腱子是牛大腿上的肉,这个部位的肉有肉膜包裹,内部有筋,牛腱子最
腱子肉取自牛大腿的肌腱,是整个牛身上 最弹牙的部位了,只要涮上10秒