浸泡腊肉,腊肉

因腊肉都比较咸,切好的片再用开水浸泡半小时左右,这样炒出来的
腊肉用温水浸泡回软一下
第一步:锅内水温70-60℃后,将腊肉放置锅内,浸泡1-2小时
2,腊肉用热水浸泡20分钟,清洗一下,上锅蒸,开锅后蒸25分钟
第二步:土豆去皮擦丝,浸泡在冷水中,腊肉切丝,50克榨菜,1勺红剁椒