蛋白质水解过程,蛋白质水解

食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化,被水解成氨基酸才能被人体吸收
h h o h—n—ch2—c— —n—ch2—c—oh ho h 注意:不同的蛋白质水解
蛋白质水解
蛋白质在酸性,碱性,酶等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以
蛋白质合成和运转过程示意图