潮汕鲈鳗鱼,鲈鳗鱼

求科普,这是什么鱼
【鼎宴大厨教你做菜】秋季必点招牌【生炒鲈鳗】制作工艺,闽南传统
很多朋友喜欢吃鱼,但又讨厌它的腥味,今天给大家做一道比较有潮汕
九肚鱼斗鲳那哥鲈鳗鲥鱼潮汕海鱼之四
鲈鳗鱼是胶原蛋白的化身,鱼肉脂肪肥厚,却 带着爽脆的口感,鱼皮上的胶