挂炉烤鸭和焖炉烤鸭,全聚德挂炉烤鸭

明火的挂炉烤鸭
挂炉烤鸭炉老北京燃气木炭两用电旋转焖炉守财砌墙环保煤气烤鸭炉
火候先低后高,鸭子外酥里嫩,肥而不腻;挂炉烤鸭出现相对较晚,与焖炉
△焖炉烤鸭,炉口带门 △挂炉烤鸭,无门,可以看见明火 曾经有人问过我
烤鸭的做法大致分为两种:挂炉烤鸭和焖炉烤鸭,而全聚德则属于前者.