炖鸡蛋怎么炖的很嫩,水煮鸡蛋

倒入水(我倒的热水,所以看起来像蛋花汤)但是蒸发后没区别很嫩.
鸡蛋羹蒸的老?掌握这3个小窍门,做的比豆腐还鲜嫩光滑
只需在蒸蛋时多加这一步骤,蒸出来的鸡蛋羹口感嫩滑,入口即化
炖鸡蛋怎么炖的很嫩,嫩滑鸡蛋羹隔水炖
科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮,蒸蛋100%,嫩炸为98%