清真菜系代表菜,各菜系代表菜

剩下的 宁夏,新疆,青海三省都是以 清真菜系为主,主要吃牛羊肉,面
以其娴熟精湛的烹调技艺,醇香可口的清真菜肴,味美价廉的家常饭菜
清真菜的特点
谁也不会想到,这道菜己经有600年的历史了,是古老的清真传统菜.
凡有回族聚居的地方都有清真菜,从一定意义上讲,辐射面超过了四大菜系