墨鱼切花刀步骤图片,鸡肾切花刀步骤图片

墨鱼腿切段,肉厚的地方切花刀,改刀成3~4厘米见方的块状.
墨鱼切花刀后 用料酒和白胡椒稍微腌制一下
墨鱼剥去黑衣,去杂质,漂净,切花刀
墨鱼片上面密密地切一排不到底的刀纹(我切得比较密~觉得麻烦切得宽
3,尽量将墨鱼切碎(墨鱼头和触须不放在里面)然后用刀背用劲剁.