东北大酱块子发酵过程,大酱块子发酵过程

东北农家大酱酱块子自然发酵自制豆瓣酱酱引子
之前老家是每年都要做新酱,把黄豆做成酱块放在房沿下发酵,然后再
5斤东北农家大酱块延边朝鲜族酱引酱块子手工自制豆瓣传自然发酵
用松紧带封口, 每天用勺子捣,把沫子盛出来丢掉,加快其发酵过程,等酱
东北人怎样做大酱