红茶的发酵工艺,红茶的制作工艺

红茶的发酵工艺是红茶的灵魂
安化红茶工艺: 红茶初制分萎调,揉捻,发酵,干燥四道工序,每一工序中
详解红茶工艺流程:红茶发酵的原理是什么?
云南大部分红茶的加工工艺基本一致,一般是:萎调,揉捻,发酵,干燥等.
山小种红茶制作工艺 揉捻也为了破坏叶细胞 让茶叶更好更充分的发酵