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油脂酸败
颜色变深.产生一种特殊气味.俗称"哈喇 .化学上称为"油脂的酸败 .
【图】油脂酸败的原因大揭秘 警惕酸败的油脂
油脂酸败后,会产生很多可怕的 致癌物质,其中较为致命的是:环氧丙醛.
你不知道的油脂氧化:油脂氧化又称脂肪酸败.