多酚类化合物,

2019 38 4(37-44 多酚类化合物是果蔬中最重要的一类
多酚类化合物
天然的抗氧化剂—多酚(polyphenol)
主要有多酚类物质,氨基酸,咖啡碱,水溶性果胶,可溶糖,维生素和无机盐
早在文化艺术 资讯 正文 白藜芦醇是一种多酚类化合物,又称为芪