肘子剔骨煮熟用保鲜膜,用保鲜膜裹人

做法8,用保鲜膜包成卷,尽量卷的紧一点,让皮能完整包裹住肉,放进冰箱
静置15分钟左右,捞出沥干水后,将猪蹄用保鲜膜包起来,放到冰箱里面
8,放入碎肘子用保鲜膜包紧,最好上面用沉的东西压住.便于更好塑形.
7,定型好的肘子就可以直接打开外面包裹的保鲜膜,切成片装盘就好.
肘子取出晾凉用保鲜膜紧紧裹住放入冰箱冷藏半天至肘子肉肉紧实