蛋黄打发,打发蛋黄

3,蛋黄里加入20克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,不要把蛋黄打发.
2,蛋黄加入10克糖,先用打蛋器慢慢拌至无干粉,再开动一档打发.
蛋黄酥退下!今年中秋节最流行的是它
蛋黄打发至浓稠状
先处理a蛋黄糊 用手打蛋器将蛋黄打发没有泡泡状态(质感像cream