回锅肉 后腿肉,前腿肉和后腿肉的图片

特级厨师教你做家常回锅肉
正宗回锅肉就应该用二刀后腿肉,也就是圆尾儿肉,坐墩肉.
正宗的回锅肉应选猪后腿肉,可是在外省很难买到这样的指定部位.
其实,除了猪臀肉外,猪的后腿肉也是用来炒制回锅肉的好食材.
p>泡椒回锅肉是一道由带皮后腿肉,青蒜苗,泡椒等做成的美食/p>