冬瓜丝,冬瓜

6,焯好水的冬瓜丝过一下凉水,放入一个干净的纱布中用力攥干水分.
炒冬瓜丝
挤干水分的冬瓜丝放锅里,小火翻炒.
3,给切好的冬瓜丝上面撒一小勺盐,搅拌均匀,腌制五分钟.
第三步:炒至冬瓜丝变软后加入适量盐调味即可出锅.