刀鳅鱼不能吃,刀鳅鱼能吃吗

以前钓了没人要,现在想吃都难买,刀鳅鱼腌制晒干吃更美味
这鱼长得像一把刺刀,被乡下小孩嫌弃,却被当补品快吃绝了
学名叫什么?
当听过刀鳅很美味时非常惊讶,这玩意能吃吗?
卖价近百元一斤的刀鳅,为什么没有人养殖呢?